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Le equazioni che prevedono il comportamento degli spaghetti che si deformano quando sono messi a cuocere in acqua bollente.
Gli spaghetti vanno spezzati prima di metterli nell'acqua che bolle? - Quora
Ricetta - Pasta di semola di grano duro trafilata al torchio - Le ricette dello spicchio d'aglio
Spaghetti briachi
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La scienza spiega perché gli spaghetti si incurvano nell'acqua bollente
Una buona pasta dipende dal tempo di cottura: miti da sfatare e consigli - Mastro Pastaio Palermo
La cottura della pasta a fuoco spento, spiegata - Il Post
una colica d'acqua: 2010
Perché gli spaghetti si piegano in acqua. Lo dice la scienza
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Spaghetti: come introdurli a dieta e metodi sani per cucinarli
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, di Pellegrino Artusi
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Cosa succede quando cuoce la pasta
Scoli l'acqua della pasta nel lavandino? Non farlo mai più! Rischi tantissimo, ecco cosa fare invece - Più Ricette