Latte vegetale: sostenibile ma non sempre senza additivi

Adottati per le intolleranze e per ragioni etiche e ambientali, le bevande di soia, riso, mandorle e avena convincono anche la sostenibilità. Ma ecco quali additivi sgraditi scartare fin dall'etichetta

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Problemi di qualità comuni che gli omogeneizzatori risolvono

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